Hinojo, propiedades

Publicado el 15-01-2017 y archivado en alimentacion saludable, Planta medicinal, comida ecologica

PROPIEDADES DEL HINOJO

El bulbo de hinojo, una hortaliza de sabor dulce y textura crujiente. Aporta interesantes beneficios y propiedades nutricionales, se conoce popularmente como una planta medicinal especialmente beneficiosa para diferentes trastornos digestivos y estomacales.

Contiene un alto contenido en antioxidantes, ayudando en la prevención de una gran variedad de enfermedades.

Uno de los compuestos que encontramos en el hinojo es el anetol, que es capaz de reducir las inflamaciones gracias a su virtud antioxidante.

En lo que tiene que ver con los beneficios nutricionales del hinojo, destaca por ser un alimento sumamente rico en vitaminas (sobretodo la vitamina C y la vitamina B3), o minerales como el potasio y el selenio.

Aporta propiedades diuréticas, por lo que es útil contra la retención de líquidos y para depurar.